日前，市場監管總局發布《食品相關産品質量安全監督管理暫行辦法》（以下(xià)簡稱《辦法》），進一(yī)步強化屬地監管人員(yuán)的監管責任，加強食品相關産品質量安全監督管理，該《辦法》自2023年3月1日起施行。
《辦法》規定了食品相關産品生(shēng)産者、銷售者的主體(tǐ)責任及生(shēng)産全過程控制的具體(tǐ)要求，食品相關産品生(shēng)産者要建立原輔料控制、生(shēng)産關鍵環節控制、檢驗控制以及運輸交付控制等制度，銷售者要建立食品相關産品進貨查驗制度。《辦法》同時明确了食品相關産品質量安全追溯制度、召回管理制度、标簽标識管理制度。
《辦法》規定了涵蓋事前許可、事中(zhōng)檢查、事後懲處的全過程閉環監管體(tǐ)系。食品相關産品生(shēng)産許可實行告知(zhī)承諾審批和全覆蓋例行檢查；市場監督管理部門要建立完善本行政區域内食品相關産品生(shēng)産者名錄數據庫，實施風險分(fēn)級分(fēn)類監管；實施食品相關産品質量安全風險監測；明确監督抽查不合格等行政處罰信息依法記入國家企業信用信息公示系統。
《辦法》建立了食品相關産品嚴格的法律責任制度，對食品相關産品法律責任予以明确。目前法律法規尚未規定的，對應增設違反原料禁止性行爲、違反管理制度和事故處置等有關情形的處罰。
下(xià)一(yī)步，市場監管總局将以推動《辦法》實施爲契機，督促企業落實主體(tǐ)責任，提升風險防控能力，切實保障人民群衆“舌尖上的安全”。
市場監管總局質量監督司相關負責人表示，對企業和監管層面的要求以“四個最嚴”爲主線，全面貫徹落實最嚴謹的标準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責。